A la carta
Platillos del día preparados en la escuela —al horno, a la plancha o al vapor— y una carta que se ajusta con lo que piden los alumnos.
🥪 Cafetería escolar en CDMX
Cafetería escolar: platillos a la carta, snacks y bebidas que cumplen con la SEP
Operamos la cafetería de tu escuela de punta a punta: cocina del día, productos empaquetados permitidos y bebidas sin exceso de azúcar, con tótems, app para familias y reconocimiento facial opcional para que el receso no se pierda en la fila. Y siempre se puede pagar en efectivo en caja.
A la carta
platillos del día hechos en la escuela
Snacks y bebidas SEP
cada etiqueta revisada
Tótems y app
y siempre efectivo en caja
Foto real: nuestra cafetería en la Universidad Panamericana, Campus Ciudad UP.
#1
Operador de cafeterías escolares en México
+1,000,000
comidas servidas
4.9 / 5
de satisfacción
SEP
productos conforme a los lineamientos
Fotos reales · Campus Ciudad UP
Así se ve una cafetería escolar operada por Nutri
Sin renders: es la cafetería que operamos hoy en la Universidad Panamericana, Campus Ciudad UP, abierta de lunes a jueves de 6:30 a 21:00.
La barra, a media mañana
Cafetería Nutri en la Universidad Panamericana, Campus Ciudad UP.
Productos revisados
Cada etiqueta se revisa contra los Lineamientos de la SEP.
Caja con punto de venta propio
Efectivo, tarjeta, app o tótem: cada venta queda registrada.
Comunidad UP
4.9 / 5 de satisfacción en una encuesta a 500 personas (2025).
Qué vendemos en la cafetería escolar
El alumno elige y paga en cada compra. Todo lo que entra a la vitrina se revisa contra los Lineamientos de la SEP (DOF 30-sep-2024, vigentes desde el 29-mar-2025).
Snacks empaquetados
Solo productos que cumplen los Lineamientos de la SEP. Revisamos cada etiqueta antes de que entre a la vitrina.
Bebidas
Agua natural siempre disponible y bebidas permitidas por la SEP.
Cafetería y comedor son servicios distintos. En la cafetería el alumno elige y paga en cada compra; en el comedor se sirve un menú del día de 3 o 4 tiempos, por turnos. Una escuela puede tener los dos.
¿Buscas un comedor con menú del día? →Cumplir con la SEP no es quitar todo.
Es elegir bien qué entra a la vitrina. Menús diseñados por nutriólogos, snacks y bebidas revisados uno por uno, y una carta que los alumnos sí compran. La dirección recibe la documentación para cualquier revisión.
Qué exigen los lineamientos SEP →- ✓Sin productos con sellos de exceso en la vitrina
- ✓Agua natural siempre disponible
- ✓Cada etiqueta revisada antes de venderse
- ✓Platillos al horno, a la plancha o al vapor
- ✓Higiene según la NOM-251, con bitácoras diarias
- ✓Documentación lista para la dirección
Tecnología propia
Menos fila, más receso
🖥️
Tótems de autoservicio
El alumno pide y paga en la pantalla y recoge en la barra. La caja atendida sigue abierta.
⏱️
Pedidos anticipados para recoger
Desde la app se pide antes del receso y se recoge listo, sin esperar en la fila.
📱
App Nutri para familias
Saldo e historial por hijo, límite diario y alergias registradas. Y siempre se puede pagar en efectivo en caja.
🧾
Punto de venta propio
Desarrollado por Nutri: cobra rápido, registra cada venta y alimenta los reportes que recibe la escuela.
🙂
Reconocimiento facial opcional
Para pagar sin tarjeta ni efectivo. Con consentimiento del tutor, se borra desde la app y nunca es obligatorio.
💵
Efectivo, siempre
Quien no usa la app ni el reconocimiento facial compra igual en caja, sin penalización.
Una cafetería para cada tipo de escuela
Cómo empezamos en tu escuela
- 1
Platicamos
Una llamada o una visita para conocer tu escuela, tu matrícula y tus horarios.
- 2
Visita y propuesta
Te llevamos a ver una cafetería operando y te proponemos la carta, el equipo y la tecnología.
- 3
Arranque
Montamos la operación en la fecha que defina la escuela, también a mitad del ciclo.
- 4
Operación con reportes
La operación diaria es nuestra; la dirección recibe reportes y puede revisarla cuando quiera.
Respaldo con papeles en mano
No pedimos que confíes en nuestra palabra: te mostramos los documentos.
🏅
Estándares del Distintivo H
Operamos bajo los estándares del Distintivo H y todo nuestro equipo está capacitado en ellos. Según el proyecto de cada escuela, tramitamos el Distintivo H para su cafetería.
🧼
NOM-251-SSA1-2009
Higiene, temperaturas y bitácoras diarias, con un programa propio de capacitación en NOM-251 para todo el personal.
🏛️
Aviso de funcionamiento COFEPRIS
Cada cafetería que operamos cuenta con su aviso de funcionamiento ante COFEPRIS. Entregamos la documentación a la escuela durante el proceso.
📑
Registro REPSE vigente
Registro de servicios especializados ante la STPS. El padrón es público y lo puedes consultar.
🛡️
Póliza de responsabilidad civil
Seguro de responsabilidad civil vigente para nuestra operación en la escuela.
✅
Al corriente con SAT, IMSS e INFONAVIT
Entregamos las opiniones de cumplimiento positivas del SAT, el IMSS y el INFONAVIT cuando la escuela las pide.
🧾
Empresa formal y factura
Nutricafeterías, S.A. Facturamos a la escuela y a las familias que lo pidan, y cuidamos sus datos con nuestro aviso de privacidad.
🍎
Lineamientos de la SEP
Cero productos con sellos de exceso, agua natural siempre disponible y menús revisados contra los lineamientos vigentes.
¿Cuánto cuesta una cafetería escolar?
Depende de la matrícula, del horario y del equipo que ya tenga la escuela. En el modelo de concesión no requiere inversión de la escuela. Cotizamos rápido después de una llamada o una visita.
Preguntas frecuentes sobre la cafetería escolar
¿Qué es una cafetería escolar?+
Es el punto de venta de comida dentro de la escuela, abierto en recesos y durante el día. El alumno elige y paga en cada compra: platillos a la carta, snacks empaquetados y bebidas. A diferencia del comedor, no hay un menú único servido por turnos.
¿Qué venden en la cafetería?+
Platillos del día preparados en la escuela (al horno, a la plancha o al vapor), snacks empaquetados y bebidas. Solo entran a la vitrina productos que cumplen los Lineamientos de la SEP: revisamos cada etiqueta antes de venderla y el agua natural siempre está disponible.
¿Cómo se paga en la cafetería?+
En la caja, en efectivo o con tarjeta; en los tótems de autoservicio; o con saldo de la App Nutri para familias. El reconocimiento facial es opcional. Siempre se puede pagar en efectivo en caja.
¿El reconocimiento facial es obligatorio?+
No. Es opcional y, en menores de edad, requiere el consentimiento del padre, madre o tutor. Quien no lo activa compra igual en caja, sin ninguna penalización, y la familia lo puede borrar desde la app cuando quiera.
¿Los papás pueden ver qué compra su hijo?+
Sí. En la App Nutri para familias ven el saldo y el historial de cada hijo, ponen un límite diario y registran alergias.
¿Cómo bajan las filas en el receso?+
Con tótems de autoservicio para pedir y pagar, pedidos anticipados en la app para recoger y un punto de venta propio que cobra rápido. La caja atendida sigue abierta para quien prefiera pagar en efectivo.
¿Cuánto cuesta tener una cafetería escolar con Nutri?+
Depende de la matrícula, del horario y del equipo que ya tenga la escuela. En el modelo de concesión no requiere inversión de la escuela. No publicamos precios cerrados: cotizamos después de una llamada o una visita.
¿Atienden universidades y prepas?+
Sí. Hoy operamos la cafetería de la Universidad Panamericana, Campus Ciudad UP, y de IPADE Business School, con horario extendido, tótems y pedidos para recoger.
¿Atienden escuelas públicas?+
Nuestro enfoque son universidades, prepas y colegios privados, pero no excluimos a nadie. ¿Escuela pública o de tiempo completo? Escríbenos: te decimos con honestidad si hoy podemos ayudarte.
¿Quién responde ante la SEP por la cafetería?+
Nosotros. Revisamos cada producto contra los Lineamientos de la SEP, seguimos la NOM-251 en higiene y entregamos la documentación a la dirección para cualquier revisión.
Ven a ver una cafetería operando
Te llevamos a la que operamos en Campus Ciudad UP: tótems, caja, app y vitrina, en vivo.
- #1 operador de cafeterías escolares en México
- +1,000,000 comidas servidas
- 4.9 / 5 de satisfacción
- Desde 2018 en la Universidad Panamericana, Campus Ciudad UP, e IPADE
Operador de cafetería escolar en CDMX
¿Qué hace un operador de cafetería escolar?
Un operador de cafetería escolar se encarga de todo lo que pasa en el punto de venta de la escuela: diseña la carta, compra los insumos con trazabilidad de proveedores, cocina los platillos del día, revisa que cada snack y cada bebida cumplan los Lineamientos de la SEP, cobra y atiende a las familias. En el modelo de concesión, la escuela no invierte: el operador pone la operación y la escuela recibe reportes y puede revisarla cuando quiera.
Productos permitidos en la cafetería escolar
Los lineamientos piden que en la escuela no se vendan productos con sellos de exceso y que el agua natural esté siempre disponible. Por eso revisamos cada etiqueta antes de venderla y los platillos se preparan al horno, a la plancha o al vapor. Lo explicamos con detalle en lineamientos SEP para cafetería y comedor escolar y puedes ver un menú escolar de ejemplo.
Para colegios, prepas y universidades
Operamos cafeterías en la Ciudad de México y su área metropolitana, desde preescolar hasta universidad. Para campus con horario extendido y mucha afluencia, conoce nuestra cafetería universitaria; para colegios particulares, revisa cafetería y comedor para colegios privados. Si buscas comida completa servida por turnos, mira el servicio de comedor escolar.